Resep Seblak Mie Instant Praktis

Mie instant adalah salah satu makanan yang menjadi favorit masyarakat Indonesia. Selain praktis, murah, bisa dijadikan stok dalam waktu yang lama, tersedia dalam berbagai rasa, juga bisa diolah dengan berbagai macam kreasi. Bagi Anda penggemar mie instant, mungkin berbagai kreasi mie instant sudah dicoba. Mulai dari martabak mie, rolade mie, telur gulung mie, sampai mie yang dimasak begitu saja. Nah, jika Anda bosan dengan olahan mie instant tersebut, mungkin seblak mie instant praktis bisa menjadi pilihan kreasi baru yang akan jadi favorit. 

Seblak adalah makanan khas Jawa Barat yang biasanya dibuat dari bahan dasar kerupuk basah. Dilansir dari Wikipedia, mulanya seblak berasal dari daerah Sumpiuh di Jawa Tengah, bernama kerupuk godog. Dikenal sejak tahun 1940-an, kerupuk godog atau kerupuk rebus mulai dinikmati masyarakat sebagai jajanan untuk menyiasati susahnya mencari bahan makanan pada masa itu. Baru sekitar tahun 2000-an, makanan ini mulai populer di kalangan luas. Seblak juga sudah dikenal di wilayah selatan Cianjur, Jawa Barat, sebagai jajanan khas. Kini dengan mudah Anda dapat menemukan penjaja seblak dari gerobak keliling, warung lesehan, hingga outlet-outlet di sekitar minimarket dan mall. 

Makanan ini biasanya juga dilengkapi sayuran, seafood, telur, atau daging ditambah kuah dengan rasa yang khas dengan aroma kencur. Rasa kuahnya yang dominan pedas sangat menggugah selera. Selain seblak kerupuk, dikenal juga seblak ceker, seblak cilok, seblak bakso goreng, seblak aci, seblak kwetiau, dan banyak lagi jenis seblak yang lain. 

Jika dipadukan dengan mie instant favorit Anda, pasti membuat Anda lupa daratan seketika. Nah, berikut resep membuat seblak mie instant praktis.

Bahan-bahan seblak mie instant praktis:

• 1 bungkus mie instant rasa ayam bawang
• 1 butir telur ayam
• 4 lembar daun sawi hijau, potong-potong
• 1 buah mentimun, iris berbentuk dadu
• 1 buah tomat sedang, iris dadu
• Bahan pelengkap; sosis, bakso, ayam, atau udang, sesuai selera Anda
• Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 2 ruas kencur, sekitar 2 cm
• 2 buah cabe merah keriting
• 4 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera)

Cara Membuat Seblak Mie insant praktis:

• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aromanya. Masukkan telur ayam, orak-arik hingga hancur.
• Masukkan bahan pelengkap sosis, bakso, udang, ayam atau yang lain. Tumis hingga matang.
• Tambahkan air, biarkan sampai mendidih.
• Setelah kuah mendidih, masukkan mie instant beserta bumbunya.
• Tambahkan sayuran sawi, tomat, dan mentimun.
• Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya.
• Biarkan hingga mie instant matang, kemudian matikan api.

Penyajian:

Tuangkan seblak mie instant praktis ke dalam mangkuk. Anda bisa menambahkan bawang goreng dan seledri cincang jika suka. Santap selagi masih hangat.

Seblak mie instant praktis bisa disantap sebagai pengganti nasi ketika Anda makan malam. Bisa juga dinikmati sebagai teman di kala hujan, ditambah minuman teh manis hangat untuk mengusir rasa pedas. Jangan lupa sediakan kerupuk sebagai pelangkap. 

Nah, tertarik untuk memasak seblak mie instant praktis? Anda juga harus mencoba variasi lain seblak mie dengan beragam bahan pelengkap, untuk menemukan hasil olahan terbaik. Tidak menutup kemungkinan, berawal dari hobi mengolah seblak mie, Anda dapat membuka outlet seblak sendiri. Semoga bermanfaat, dan selamat mencoba.