Jajanan Sehat Nugget Pisang Lezat Untuk Bekal Anak

Pisang dapat diolah menjadi aneka kudapan yang enak. Memiliki rasa manis alami, tekstur yang lembut, pisang dapat dioleh menjadi bermacam-macam kudapan enak. Tak hanya pisang goreng, salai pisang, pisang molen, atau keripik pisang, melainkan juga nugget pisang. Cemilan baru yang sekilas mirip nugget ayam ini mulai menjadi favorit anak-anak hingga orang dewasa. Nugget pisang lezat bisa dikreasikan dengan berbagai bahan lain untuk menghasilkan rasa yang luar biasa.

Nugget pisang lezat yang baru menjadi tren olahan pisang ini, asalnya adalah makanan khas dari Makassar. Panganan semacam pisang goreng ini tidak digoreng dengan tepung pada umumnya, melainkan dilapisi tepung panir.

Makanan ini juga sangat cocok Anda jadikan sebagai pilihan untuk bekal anak ke sekolah maupun ke tempat rekreasi. Daripada anak Anda jajan sembarangan di luar, tak ada salahnya Anda membuat sendiri jajanan kekinian ini di rumah. Di samping lebih hemat, lebih higienis, tentunya juga anak Anda akan sangat senang.

Bahan Adonan Nugget Pisang Lezat:

• 5 buah pisang kepok, pisang raja atau pisang tanduk
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok makan gula
• 1 butir telur
• 3 sendok makan susu kental manis
• Vanili secukupnya
• 175 gram keju parut
• 1/4 sendok teh garam

Bahan lapisan luar:

• Maizena, larutkan dengan air
• Tepung terigu
• Tepung roti atau tepung panir

Cara Membuat:

• Kupas pisang, kemudian lumatkan
• Campurkan pisang kepok, tepung terigu, susu kental manis, telur, dan gula pasir, kemudian aduk rata.
• Tuangkan adonan ke dalam loyang persegi, kemudian kukus selama 30 menit.
• Setelah matang, angkat adonan dari dalam loyang, lalu potong-potong sesuai selera.
• Lapisi nugget dengan putih telur, balurkan ke tepung roti, baurkan lagi ke telur, dan balurkan kembali dengan tepung roti.
• Lakukan langkah di atas hingga nugget habis. Kemudian goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, kemudian angkat.

Cara Penyajian:

Sajikan nugget pisang lezat selagi masih hangat. Anda juga bisa menambahkan topping agar lebih menarik. Misalnya es krim yang diratakan di atas nugget pisang, kemudian tumpuk dengan nugget yang lain. Tambahkan saus strawberry atau saus cokelat di atasnya.

Sebagai tips tambahan, perhatikan pisang yang akan Anda gunakan untuk membuat nugget. Pilihlah pisang yang sudah matang. Ciri-cirinya, kulitnya berwarna kuning tua dengan tekstur buah padat dan berisi. Jika menggunakan pisang yang matang, Anda tidak harus memakai telur, karena teksturnya yang lengket ketika sudah dihaluskan, dapat melekatkan semua bahan. Ini menjadi solusi untuk Anda yang alergi atau tidak menyukai telur dalam kudapan.

Tips kedua, pilihlah tepung panir yang berwarna jingga, agar terlihat mirip dengan nugget ayam atau nugget seafood. Tepung roti mempunyai warna yang kurang menarik setelah digoreng, sehingga tepung panir lebih utama.

Tips yang terakhir, jangan takut membuat kreasi topping pada nugget pisang lezat Anda. contoh bahan yang bisa Anda gunakan di antaranya keju, cokelat, kacang, dan es krim.

Nugget pisang juga dapat Anda jadikan stok jajanan dalam bentuk beku. Simpan nugget yang belum digoreng di dalam freezer. Untuk menikmatinya, Anda tinggal menggoreng dan menambahkan topping saja. Cara pengolahan ini sangat tepat untuk menyelamatkan pisang yang kematengan, daripada busuk dan terbuang.

Mudah bukan, mambuat nugget pisang lezat yang sedang ngehits ini? Daripada beli di warung jajanan pinggir jalan, lebih baik Anda bikin sendiri. Tentunya lebih sehat. Jajanan lezat ini juga bisa Anda jadikan bekal sekolah anak Anda. Selamat mencoba.